ひだかこもれび農園　農園日記　20年4月

今年の春の畑起こしについてですが、５月7日か8日に行う予定です。
今年は、雪が無くなるのは早かったのですが、その後の低温により畑がまだ乾いていない状態です。
今回は農家さんに大きなトラクターで起こしてもらい、肥料を入れて土をおこす準備をしています。
農園に興味のある方は役場まで連絡ください。

　農園では、雪もほぼなくなり、春一番の収穫『山わさび』の収穫時期になっています。
　この『山わさび』春のこの時期が一番辛さののった時期となります。(今が旬)
　農園では雪解け直後に収穫できる春一番の収穫物となります。
　共同圃場にたくさん植えてありますので利用者はもちろん農園に興味があり、掘ってみたい方や食べてみたい方は連絡ください。

お勧めの食べ方
1.すりおろして醤油をかけ、イカの刺身と一緒に
2.すりおろして醤油をかけ、そのままご飯のおかずに